سازمان دامپزشکی کشور

 در راستای اجرای مأموریت‌های حاکمیتی سازمان دامپزشکی کشور و با هدف صیانت از سلامت عمومی، یک لاشه گاو به وزن تقریبی ۲۷۰ کیلوگرم در کشتارگاه شهرستان کازرون به‌دلیل مشاهده علائم زردی پاتولوژیک، توسط ناظرین بهداشتی دامپزشکی ضبط و به‌طور کامل معدوم شد.

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی فارس، این لاشه در جریان بازرسی‌های دقیق پیش و پس از کشتار شناسایی و به استناد ضوابط و دستورالعمل‌های بهداشتی، غیرقابل مصرف انسانی تشخیص داده شد. زردی پاتولوژیک می‌تواند نشانه وجود اختلالات کبدی، عفونت‌های سیستمیک یا بیماری‌های قابل انتقال باشد و مصرف چنین گوشتی خطر بروز بیماری در مصرف‌کنندگان را به همراه دارد.کارشناسان دامپزشکی تأکید کردند که نظارت مستمر و حضور دائمی ناظرین فنی بهداشتی در کشتارگاه‌ها نقش کلیدی در پیشگیری از عرضه فرآورده‌های ناسالم به بازار و جلوگیری از انتقال بیماری‌های مشترک بین انسان و دام دارد.  اداره دامپزشکی شهرستان کازرون ضمن اطمینان‌بخشی به شهروندان، اعلام کرد تمامی فرآورده‌های دامی عرضه‌شده در مراکز مجاز، تحت نظارت‌های بهداشتی دقیق قرار دارند و از شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی را صرفاً از مراکز مجاز و دارای مهر تأیید دامپزشکی تهیه کنند.