رئيس شبكه دامپزشكي شيراز خبر داد:
با نظارت مستمر كارشناسان دامپزشكی ،تقلبات در شیر كاهش یافت
با حضور کارشناسان دامپزشکی به عنوان مسئول فنی در مراکز جمع آوری شیر ، تجهیز این مراکز به وسایل پیشرفته آزمایشگاهی و انجام آزمایشات منظم و دوره ای ، تقلبات در این فرآورده مهم دامی کاهش یافت
رئیس شبكه دامپزشكی شیراز خبر داد:
با نظارت مستمر كارشناسان دامپزشكی ،تقلبات در شیر كاهش یافت
با حضور كارشناسان دامپزشكی به عنوان مسئول فنی در مراكز جمع آوری شیر ، تجهیز این مراكز به وسایل پیشرفته آزمایشگاهی و انجام آزمایشات منظم و دوره ای ، تقلبات در این فرآورده مهم دامی كاهش یافت.
دكتر عبدالرضا وفا با اعلام این خبر گفت: در ادامه نظارت بر مراكز تولید، نگهداری و عرضه فرآورده های خام دامی از جمله مراكز جمع آوری شیر پرونده 6 مركز به دلیل عدم رعایت اصول و مقررات بهداشتی و همچنین پرونده 4 نفر از دامداران متخلف به اتهام تقلب در محصول تولیدی به مراجع ذیصلاح قضایی ارسال شد .
به گزارش روابط عمومی اداره كل دامپزشكی استان فارس وی تصریح كرد: گرچه زمینه تقلب در شیر همواره وجود داشته اما پیشرفت علم و تكنولوژی و تجهیز مراكز جمع آوری شیر به وسایل آزمایشگاهی، حضور كارشناسان دامپزشكی به عنوان مسئول فنی در این مراكز و نظارت بهداشتی مستمر می تواند نقطه اطمینانی برای مصرف كنندگان این فرآورده دامی و كاهش تقلبات شیر باشد.
رئیس شبكه دامپزشكی شیراز در ادامه گفت: تقریبا صد در صد آزمایشات میكروبی و كنترل بهداشتی و كیفی شیر در مراكز جمع آوری صورت می گیرد و در مواردی هم به آزمایشگاه مركزی اداره كل دامپزشكی ارجاع می شود.
وفا افزود: شبكه دامپزشكی شیراز به منظور ارتقاء سطح آگاهی صنوف مرتبط با فرآورده های خام دامی، از ابتدای امسال تعداد 122 نفر از این صنوف را درخصوص مسائل بهداشتی از جمله بهداشت شیر آموزش داده است.
_(2).jpg)
نظر دهید