افتتاح سردخانه كشتارگاه دام آباده
در مراسمی با حضور فرماندار ، شهردار، رئیس شبکه دامپزشکی و جمعی از مسئولین آباده از کشتارگاه دام بازدید و سردخانه جدید این کشتارگاه افتتاح شد
محمد جواد عسكری فرماندار آباده طی سخنانی ضمن تأكید بر حفظ بهداشت در كشتارگاه گفت : رعایت بهداشت محیط كشتارگاه و جلوگیری از هر گونه آلودگی گوشت در حفظ سلامت مردم تأثیرگذار است . وی همچنین تأمین گوشت سالم و بهداشتی جهت استفاده مردم را یكی از اصلی ترین نیازها و اولویتهای شهرستان دانست و تأكید كرد : رعایت مرحله پیش سرد قبل از عرضه به بازار جهت استحصال گوشت قرمز بهداشتی در كشتارگاه یك امر ضروری است .
عسكری در این بازدید ضمن بررسی مشكلات بهداشتی كشتارگاه از شورا و شهردار آباده خواست تا با جدیت در رفع هر چه سریعتر نواقص موجود تلاش نمایند .
در ادامه فرخی سرپرست شبكه دامپزشكی شهرستان آباده ضمن ارائه گزارشی از عملكرد كشتارگاههای دام و طیور شهرستان با اشاره به ضرورت ایجاد سردخانه در كشتارگاه گفت : نگهداری لاشه گوشت به مدت 24 ساعت در سردخانه علاوه بر ترد و مطبوع شدن گوشت ، منجر به كاهش PH گوشت و در نتیجه خطر انتقال بیماریهای مشترك بین انسان و دام بویژه تب خونریزی دهنده كریمه كنگو را به حداقل می رساند .
در پایان سردخانه كشتارگاه دام آباده با ظرفیت 40 تن و با اعتباری بالغ بر 60 میلیون تومان افتتاح و به بهره برداری رسید .
گفتنی است شهرستان آباده در تولید گوشت سفید مقام دوم و گوشت قرمز مقام سوم استان فارس را دارد ./
_(2).jpg)
نظر دهید